|
|
Gemengde Paddestoelensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 g shii-take, oesterzwammen en kastanjechampignons, 1 el olijfolie, 1 flesje maggi basis voor champignoncremesoep, 1 pakje maggi soepbinder, 100 g gehakt, peper, zout, peterselie.
Voorbereiding:
Snijd de paddestoelen en maak balltjes van het gehakt.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak daar de paddestoelen in. Verwarm de maggi basis voor soep met 1.5 l water en bind deze met de maggi soepenbinder. Laat de gehaktballtjes 5 min. in de soep koken en warm in de laatste minuut de paddestoelen mee. Maak op smaak met zout en peper en bestrooi met peterselie.
|
|
|